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一番人気 送料無料セット

多少の割れは気にしない方に

お徳用煎餅10袋セット

昔ながらのとちの実煎餅の成型作業を省きました。お徳用袋が10袋セットになった人気の商品です。送料無料のセットです。

梱包には十分気を付けておりますが、簡素な包装ですので多少の割れが生じます。割れを気にされる方はご遠慮ください。

¥5,400

  • お届け日数:1~3日

ギフト 箱入り とちの実煎餅

昔ながらのとちの実煎餅

①手粉をつけ、生地を棒状に伸ばす。手粉をつけすぎると見た目の悪い煎餅になる。手粉が足りないと生地が手や包丁にくっついてしまう。その塩梅が難しい。②棒状に伸ばした生地を均等に切る。生地が固いと機械で切れる。生地が柔らかいと機械で充填できる。とちの実煎餅の生地は、機械では扱えない微妙な硬さなのです。手作業でこの工程を行うしかありません。③切った生地を焼成機に充填。5分程度で焼きあがり。④「耳掻き」の工程。焼きあがった煎餅のバリを手作業でとって成型する。上手くやらないと煎餅が割れてしまう。⑤成型した煎餅は昔ながらの小判型。⑥1枚1枚個包装してあります。

20枚入り とちの実煎餅

昔ながらのプレーンタイプの煎餅です。一枚づつ個包装された商品です。

縦 20.3cm 横 27.6cm 高さ 3.9cm

¥1,080

  • お届け日数:3~5日

16枚入り とちの実煎餅

昔ながらのプレーンタイプの煎餅です。一枚づつ個包装された商品です。

縦 19cm 横 26cm 高さ 3.6cm

¥860

  • お届け日数:3~5日

箱入り とちの実煎餅 12枚入

昔ながらのプレーンタイプの煎餅です。一枚づつ個包装された商品です。

縦 17.5cm 横 23.6cm 高さ 3.1cm

¥650

  • お届け日数:3~5日

TOCHINOMI SWEETS

伝統の技術を活かした新感覚スイーツ

ベルギーPURATOS社のチョコレート使用

 

PURATOSは1919年ベルギー発祥のチョコレートのブランドです。当店では、ダークチョコとホワイトチョコを使っています。

くちどけが良く、煎餅との相性が良いです。


商品名 栃の実ショコラ煎餅™ 8枚入りアソート

とちの実煎餅に、ビターチョコ・ホワイトチョコ・抹茶チョコ・いちごチョコ 4色のチョコレートをコーティングした彩り豊かなオリジナル商品です。1枚づつ手作業でチョコレートをコーティング。

チョコは、ベルギー産の高級なクーベルチュールを使用しています。

若い方に人気の商品です。

 

ビターチョコ2枚・ホワイトチョコ2枚・抹茶チョコ2枚・いちごチョコ2枚の詰合せです。

一枚づつ個包装されています。

縦  15.5cm 横 26.4cm 高さ 2.5cm

たて cm・よこ cm・高さ cm

¥800

  • お届け日数:1~3日

春限定 桜のショコラ煎餅™ 苗代桜

下呂温泉の春のスポット「苗代桜」をイメージした「桜のショコラ煎餅」

 

とちの実煎餅に高級ホワイトチョコをかけ、塩漬けした桜の花びらのフレークを添えました。

 

ホワイトチョコの甘さ・ちょっぴりしょっぱい桜がアクセントとなり、煎餅と調和しております。

 

3月・4月の限定商品です。


現在販売は行っておりません。


全国菓子博覧会 金賞受賞スイーツ

しっとりふわふわ 栃の実シフォン™

全国菓子博覧会にて金賞を受賞しました。

生地に栃の実を加え、独特の風味のシフォンケーキが出来ました。

添加物は一切加えず、卵の力のみでしっとりふわふわの食感を表現することができました。

下呂産新鮮な庭先たまご使用

 

下呂市乗政の熊崎さんが生産している庭先たまご。

平飼いで育てる鶏はストレスが少なく、独自配合の飼料で健康に育ちます。

その卵は、新鮮そのもの。卵に力があるため、メレンゲもしっかりして、添加物を加える必要がありません。


栃の実シフォン大

第35回全国菓子博覧会にて金賞を受賞しました。添加物を一切使わず卵の力だけでふわふわしっとりに仕上げました。栃の実の風味を活かしています。

縦 16cm 横 16cm 高さ 11.5cm

¥1,280

  • お届け日数:3~5日

栃の実シフォン小

第35回全国菓子博覧会にて金賞を受賞しました。添加物を一切使わず卵の力だけでふわふわしっとりに仕上げました。栃の実の風味を活かしています。

縦 14cm 横 14cm 高さ 8cm

¥780

  • お届け日数:3~5日

成型作業を省いた素朴な徳用袋

昔ながらのとちの実煎餅

成型作業を省き、バリが付いたままの商品です。

その分お値打ちとなっております。

手作り感がある素朴な商品です。

徳用袋 とちの実煎餅 16枚入

昔ながらのプレーンタイプの煎餅です。製造直売ならではのお値打ち品です。

縦 17.9cm 横 29.6cm 高さ 3cm

¥540

  • お届け日数:3~5日

徳用袋 地味噌とちの実煎餅 14枚入

地味噌入りの煎餅です。下呂市今井醸造製の味噌を使っております。製造直売ならではのお値打ち品です。

縦 17.9cm 横 29.6cm 高さ 3cm

¥540

  • お届け日数:3~5日

徳用袋 黒ごまとちの実煎餅 14枚入

地味噌入りの煎餅です。下呂市今井醸造製の味噌を使っております。製造直売ならではのお値打ち品です。

縦 17.9cm 横 29.6cm 高さ 3cm

¥540

  • お届け日数:3~5日